Matar tómarúm umbúðir pokarnotaðu meginregluna um að fjarlægja súrefni til að koma í veg fyrir matarskemmdir á áhrifaríkan hátt, viðhalda lit, ilm, bragði og næringargildi hlutverksins.Í matvælaiðnaði er mikið notað, þá hvernig á að nota réttmatar tómarúmumbúðir?
1. Varúðarráðstafanir varðandi geymslu
Gas raki í loftinu, fyrir umbúðaefnið er gegndræpi, gegndræpi stuðullinn og hitastigið hefur náið samband, almennt, því hærra hitastig, því meiri gegndræpi stuðullinn, því alvarlegri er gegndræpi umbúðaefnisins.Þess vegna, fyrir tómarúm umbúðir pokar af mat, verður að vera sett í lághita geymslu, ef sett í háhita geymslu, mun hafa alvarleg áhrif á gegndræpi pokans, þannig að matur rýrni.Almennur lofttæmdur matur er settur undir 10 ℃ til geymslu.
2. Varúðarráðstafanir í rekstri
2.1.Fyrst af öllu ættum við að borga eftirtekt til matar tómarúmumbúðapokanna hitaþéttingu, gaum að þéttingarhlutunum festist ekki við fitu, prótein, mat og aðrar leifar til að tryggja að innsiglið geti verið að fullu hitaþétt.
2.2.Fyrir tómarúm umbúðir yfir pokann upphitun ófrjósemisaðgerð meðferð, ætti að vera stranglega stjórnað ófrjósemisaðgerð hitastig og dauðhreinsun tíma, til að forðast of mikinn þrýsting inni í pokanum vegna hás hita, sem leiðir til poka lokun aðskilnað, rof.
2.3.Matar tómarúmumbúðapokar verða að vera alveg dældir, sérstaklega fyrir ferskt kjöt oglofttæmi umbúðir fyrir matvælián þess að móta, ekki leifar af gasi, til að koma í veg fyrir leifar af gasi sem stafar af tómarúmsumbúðapokum af matarskemmdum.
3. Umfang athugasemda
Matur tómarúm umbúðir eru ekki hentugur fyrir vörurnar eru viðkvæm matvæli, ef þessi matvæli með horn, það er auðvelt að pota í poka, komast í gegnum.Þess vegna er best að nota ekki lofttæmdarumbúðir fyrir slík matvæli, nota aðrar umbúðir, svo sem gasfyllta lofttæmupökkunarpoka.
Birtingartími: 31. ágúst 2021